[高瞻自然科學教育資源平台] 普羅斯特(Joseph Louis Proust) (一)

國立高雄女中化學科陳文靜老師責任編輯

定比定律（定組成定律）：由兩種或兩種以上元素化合成一化合物時，其元素間的質量比是固定的。此定律乃普羅斯特 (Joseph Louis Proust，1754 ~ 1826) 於 1799 年所提出的。以下是對普羅斯特的簡介： 普羅斯特出生於 1974 年 9 月 26 日，出生地是法國安格斯(Angers， France)，父親是安格斯的藥劑師。普羅斯特在他父親的店學習化學，後來到巴黎，並成為巴黎最好的藥劑師。因為卡羅士四世(Carlos IV)的影響，他來到西班牙，並在 Segovia 與 Salamanca 大學教化學。

普羅斯特最廣為人知之事乃是他與貝托雷的爭辯。因為他發現天然的與人造的鹽基性碳酸銅(CuCO₃–Cu(OH)2•xH₂O)之組成完全相同。所以，提出此理論。但是，這理論遭到當時法國化學界權威貝托雷(Claude Louis Berthollet)反對，因貝托雷正好提出 Recherches sur les lois de l’af-finite（1801，親和力原理的研究）一書， 貝托雷較著眼於化學變化的過程，而沒有著重於化學變化的產物，並認為「一物質與另一可相親和的物質化合時是以任一比例相化合的」，所以他提出化合物的組成是可變的，而非確定不變的。但他有正確指出:「某些化學反應是可逆的，一些反應生成物的產率會隨反應中原有反應物量的多寡而改變。」

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